Fair Trade i samarbete med Dansukker

Förra veckan fick jag ett paket från Dansukker med det här innehållet.
För att uppmärksamma Reilun Kaupan Viikko/Rättvisemärkt veckan som hålls mellan 25.10 och 31.10 2010 här i Finland skickade Dansukker några av sina Fair Trade produkter.
När en produkt är märkt med Fair Trade symbolen innebär det bl.a. att producenten har blivit betald ett rättvist pris för sin vara, produkten har inte blivit producerad med hjälp av barnarbetskraft samt att arbetarna får skäliga löner för sitt arbete.
En massa bra orsaker till att handla mera Fair Trade märkta produkter med andra ord! :-)

Vill du veta mera om Fair Trade märkningen kan du läsa mera här på finska och här på svenska.
Givetvis ville jag ju genast testa produkterna och i det recepthäfte som också fanns i paketet fanns bl.a. receptet på dom här kolakakorna.
Såna här kakor har säkert de flesta bakat någon gång men man kanske inte har använt rättvisemärkta produkter tidigare, så nu är ett perfekt tillfälle att testa.
Kakorna var verkligen jättegoda och försvann i ett nafs och man kunde med gott samvete unna sig en kaka till. :-)

Kolakakor

ca 50 stycken

100 g smör eller margarin
1 1/2 dl Dansukker Råsocker Flor
2 tsk Dansukker Vaniljsocker Fairtrade
1 1/2 msk Dansukker Cane Syrup/Rörsocker Sirap
2 1/2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver


Blanda samman samtliga ingredienser i en skål och arbeta samman till en deg. Dela degen i 4 bitar och rulla bitarna till långa stänger. Lägg på plåt med bakplåtspapper och grädda mitt i ugnen i 200° i cirka 5 minuter. Skär längderna i bitar direkt. Förvara kakorna torrt.

Tusen tack Dansukker!