måndag 30 mars 2015

Blomtårta i brunt


I helgen fick jag äntligen stänga in mig i mitt nya kök igen och pyssla lite och en av dom tårtor jag gjorde var den här som beställdes till ett födelsedagskalas.


Monica som beställde tårtan ville gärna ha något annat en en gräddtårta med bär och det passade mig utmärkt.
Tårtan bestod av chokladbottnar och chokladmousse med hallon som fyllning och det fick gärna synas på utsidan att den innehöll choklad så därför blev det en brun sugarpaste som jag täckte den med


Vi kom överens om att gula blommor skulle passa bra till det bruna och det blev sist och slutligen två olika nyanser av gult och en vit blomma.


Det var länge sedan jag fått spritsa dom gröna "snirklorna" som jag tidigare gjorde ganska ofta så nu passade jag på eftersom jag av någon anledning är väldigt förtjust i att spritsa just dessa. 
Till den här tårtan passade dom riktigt bra och sist och slutligen råkade jag ha ett sidenband som matchade mitten på blommorna exakt så det fick avsluta tårtan.

lördag 28 mars 2015

Välkomna in!

Dom senaste månaderna har jag haft fullt upp med att skriva en hel del mail, ringa en massa viktiga samtal, boka in möten, vänta på diverse brev och en och annan har kanske tyckt att jag varit ovanligt hemlighetsfull... ;-)
Nu när allt är klart kan jag äntligen berätta vad det är jag har hållit på med.

Det är nämligen så att bakom den här dörren i vårt kök....


...finns det numera ännu ett kök. 


Ett kök godkänt av Hälsoinspektionen för tillverkning av tårtor! :-)
Jag har äntligen bestämt mig för att ta mitt intresse för tårtbakning ett steg längre och starta egen firma och har nu med hjälp av maken fixat i ordning det rum som tidigare var vårt grovkök.


Ett av kraven för att få utrymmet godkänt var att ett handfat skulle monteras i rummet och nu äntligen är det på plats. Ett eget litet handfat i ett rum med lås på dörren...
Vilken lycka det är att få stänga dörren bakom mig och sedan få sitta i lugn och ro och jobba med det som jag verkligen älskar.


En egen kyl och frys krävdes också och dessutom har jag nu egna arbetsytor som bara jag får använda...


...med alla mina verktyg inom räckhåll istället för inklämda i skåp och lådor över hela köket. 
Gissa om jag trivs i min lilla lya!?! :-)


Den första tårtan jag gjorde i mitt nya kök var till min brorsdotter Lisas 1-årsdag och vad  passar väl bättre som första tårta än just en med nummer 1 på toppen. 
Förhoppningsvis blir det många, många fler med tiden.


Är det nu så att du behöver en tårta till en födelsedagskalas, dop, bröllop eller något annat som är värt att fira med en tårta är det bara att kontakta mig vilket du gör enklast via mail.
Jag är föräldraledig för tillfället och fastän jag jobbar en del kvällar och helger så planerar jag att hinna med en hel del tårtor mellan varven. 

Så småningom kommer jag också att erbjuda kurser i tårtbakning för små grupper. 
Vill du lära dig mera om allt ifrån hur man täcker tårtor till modellering är det bara att samla ihop ett gäng på 7-10 personer och höra av er så kommer vi överens om tid och plats.

Sist men inte minst! :-)

Jag får väldigt ofta frågor om vilka verktyg och tillbehör jag använder när jag gör mina tårtor och därför har jag också bestämt mig för att börja sälja utvalda favoriter via hemmapartyn.
Mer om detta senare när jag kommer igång.

Har ni frågor angående något av detta är det bara att kontakta mig.
Lättast är det via min mailadress:

cickanspieceofcake@hotmail.com