Muminmammans Pepparkakor

Som ni kanske minns fick jag för ett tag sedan en massa underbara Muminformar från Iloleipuri.
Jag testade ju dom med en pepparkaksdeg jag hade hade hemma men tyvärr jäste ju den degen upp lite för mycket och det fina mönstret försvann under gräddningen.
Det problemet löste jag ju genom att kyla ner kakorna lite innan gräddning men lovade att testa receptet som finns på förpackningen för att se om det var bättre.
För en tid sedan testade jag att göra muminkakorna med den degen och det fungerade utmärkt och dessutom var det riktigt goda pepparkakor, så nu tänker jag dela med mig av det receptet till er.

Muminmammans Pepparkaksdeg:

• 1,5 dl sirap
• 2,5 dl socker
• 250g smör
• 2 tsk kanel
• 2 tsk ingefära
• 1 tsk nejlika
• 2 tsk pomeransskal
• 2 ägg
• 2,5 tsk soda
• 8-10 dl vetemjöl
  

Gör så här:
Mät sirap, socker, smör och kryddorna i en kastrull. Koka upp, låt blandningen svalna och tillsätt äggen. Blanda väl och tillsätt mjölet som är blandat med soda. Ställ degen svalt över natten.

Förutom Muminpepparkakorna bakade töserna också varsitt stort hjärta till sin pappa och som ni ser var det väldigt roligt att dekorera kakorna. Ju mera godis desto bättre, tyckte äldre tösen men sedan när det var dags att ge kakan till pappa ångrade hon sig och förhandlade istället till sig kakan och gav honom en annan med betydligt mindre godis på. :-)

Lilltösten löste det problemet med att äta upp dom flesta av sina godis direkt så det blev inte så många kvar på hennes kaka! :-)

Iloleipuri

Titta vad vi har fått! :-)

Förra veckan fick jag ett stort paket från företaget Martinex Oy med alla dom här underbara Mumin produkterna från deras Iloleipuri serie.

Jag hade redan hunnit beundra dom här fina formarna ute i butikerna ett antal gånger sedan julsakerna börjat dyka upp och blev sååå glad när Hanna på Martinex lovade att skicka några av produkterna till mig att testa.

Jag behöver väl knappast berätta att jag blev överlycklig när jag öppnade paketet och såg att hon skickat med hela Muminsortimentet till mig och töserna! :-)

Det var nog inte bara jag som blev överlycklig utan töserna blev minst lika lyckliga och ville genast sätta igång att baka...
Som ni ser hade knappt tid att fota sakerna innan vi drog igång pepparkaksbaket! :-)

Jag har på känn att vi kommer att äta ovanligt mycket pepparkakor hos oss i år och jag kan knappt vänta på att få baka årets pepparkakshus som givetvis blir ett Muminhus.


Tusen, tusen Tack till Hanna på Martinex för den underbara överraskningen!