Julianas & Samuels bröllopstårtor

Igår gifte dig Juliana och Samuel och jag fick äran att göra deras bröllopstårta.

Färgtemat för bröllopet var brunt och vitt så självklart ville dom också att tårtan skulle ha dom färgerna.

Dom tyckte om blommorna som jag gjorde till Nickis och Lindas bröllopstårta så önskemålet var likadana i vitt och brunt.
Dom vita penslade jag precis som på Nickis och Lindas tårta med pärlemorlyster så att dom glänste riktigt fint.

Juliana och Samuel hade en egen caketopper från Partylite, som dom gärna ville ha med på tårtan och givetvis fick dom det.

Den placerade jag på tårtan högst upp och lät sedan blommorna ringla ner längs med dom andra tårtorna.
Tårtställningen hade dom också själva lånat och den var rätt så stor så tårtorna ser jättesmå ut på den även om dom var samma storlek som jag vanligen gör.

Tårtan längst ner till vänster på tårtställningen fick en lite annan design med deras namn och likadana blommor runt omkring.

Den största utmaningen med den här tårtan var att fota den, främst för att tårtställningen var så stor.
Jag fotar ju oftast en tårta åt gången och skulle nog behöva lite mera avancerad utrustning när jag fotar såna här stora projekt för att resultatet ska bli som jag tänkt mig...
Att dessutom försöka fota med två töser i huset är ju sedan en helt annan historia! ;-)

Stort Grattis till er Juliana & Samuel!

Muminpepparkakor

Det här om något är väl äkta lycka! :-)

Den här förpackningen med kakformar från Iloleipuri, blev äldre tösens favorit så medan lillasyster tog sin eftermiddagvila passade vi på att testa dom.

Formarna är en superenkla att använda både för stora och små och utan krångel gör man snabbt så här fina kakor.
Det är bara att trycka ner formen i den utkavlade degen och sedan trycka på knappen i mitten för att trycka in mönstret i kakorna.

Jag använde ett annat recept på pepparkaksdeg än det som finns på förpackningen eftersom jag redan hade gjort den innan vi fick formarna och den degen jäste lite för mycket så att det fina mönstret på kakorna nästan försvann.
Det problemet löste jag genom att låta kakorna vila lite i kylen innan jag gräddade dom och då blev resultatet så här fint! :-)

En nygräddad Mumin i en nyvaken lillasyster hand! :-)
Som ni ser förvandlas kakorna dessutom från Lilla My till Mumintrollet under tiden dom gräddas! ;-)

Jag ska testa att göra Pepparkaksdeg enligt receptet på förpackningen någon dag så får vi se om det blir bättre resultat med det, så att jag kan skippa att kyla ner kakorna innan gräddning.

Dom här kakorna är ju fina bara så här men vi ville ju givetvis testa dekorpennan som fanns i förpackningen så en del av kakorna valde vi att spritsa lite kristyr på...

...eller som i det här fallet ganska mycket kristyr! :-)

Ett par pepparkakor hann jag i alla fall rädda från att drunkna i kristyr! :-)

Dom här formarna och dekorpennan var jätteroliga att använda både för stora och små och jag kan varmt rekommendera er att köpa dom! Ni lär inte bli besvikna! :-)

I Finland finns har jag sett dom åtminstone i Prisma och Halpa Halli och i Sverige finns dom att köpas t.ex. här.

Iloleipuri

Titta vad vi har fått! :-)

Förra veckan fick jag ett stort paket från företaget Martinex Oy med alla dom här underbara Mumin produkterna från deras Iloleipuri serie.

Jag hade redan hunnit beundra dom här fina formarna ute i butikerna ett antal gånger sedan julsakerna börjat dyka upp och blev sååå glad när Hanna på Martinex lovade att skicka några av produkterna till mig att testa.

Jag behöver väl knappast berätta att jag blev överlycklig när jag öppnade paketet och såg att hon skickat med hela Muminsortimentet till mig och töserna! :-)

Det var nog inte bara jag som blev överlycklig utan töserna blev minst lika lyckliga och ville genast sätta igång att baka...
Som ni ser hade knappt tid att fota sakerna innan vi drog igång pepparkaksbaket! :-)

Jag har på känn att vi kommer att äta ovanligt mycket pepparkakor hos oss i år och jag kan knappt vänta på att få baka årets pepparkakshus som givetvis blir ett Muminhus.


Tusen, tusen Tack till Hanna på Martinex för den underbara överraskningen!

Chocolate Crinkles

Dom här kakorna bakade jag och töserna förra veckan när vi skulle hälsa på våra kära vänner som fått en liten son för några veckor sedan.
Chocolate Crinkles som dom heter har jag länge tänkt testa eftersom jag har ett vagt minne av att ha ätit såna någon gång under mitt år i USA och tyckt att dom varit goda.

Dom är lite som en blandning av en brownie och en kaka och även om det stod i receptet att dom är godast att äta samma dag så tyckte jag nästan att dom blev bättre av att stå en dag.
Det speciella med dom är att man innan man gräddar kakorna rullar dom i florsocker.
När dom sedan gräddas spricker dom och får sånt här fint mönster.

Medan kakorna gräddades pysslade vi ihop en liten ask och konstaterade att det skulle se mycket finare ut att sätta kakorna i formar och valet föll på Bakelseformarna jag fick från Euracon.
Dom passade perfekt och nästa gång kommer jag att baka kakorna direkt i dom.

Resultatet blev nästan som en pralinask och eftersom vi skulle ge bort den i present slog vi till sist in den i lite cellofan och knöt ett rött snöre runt.

Receptet kommer från Joyofbaking så jag översatte det till svenska och gjorde några små ändringar.


Chocolate Crinkles

55 gram smör
225 gram mörk choklad
100 gram strösöcker
2 ägg
2 tsk vaniljsocker
195 gram vetemjöl
1/4 tsk salt
1/2 tsk bakpulver

Topping:

100 gram siktat florsocker

*******

Smält smör och choklad i vattenbad och låt svalna.
Vispa ägg, socker och vaniljsocker, vitt och fluffigt.
Rör ner chokladsmeten.
Blanda vetemjöl, salt och bakpulver i en skild skål och rör sedan ner i smeten. Rör bara så mycket att det blandas till en jämn smet.
Sätt plastfolie över skålen och ställ i kylen 3-4 timmar eller över natten.

Forma den kylda smeten till bollar och vänd dom i florsockret.
Se till att dom är helt täckta i florsockret och att inget av smeten syns.
Rada ut dom på plåtar med ca. 5 cm´s mellanrum och grädda sedan i 8-10 minuter i 170 grader.
Kakorna ska vara mjuka i mitten när man tar ut dom ur ugnen. Annars blir dom för hårda när dom kallnar.

Paket från Euracon

Förra veckan var nästan som Julafton hemma hos oss eftersom jag förutom Muminformarna också fick ett paket fyllt med en massa baksaker från Euracon.
Jag använder sedan tidigare ganska mycket av Euracons Bruno artiklar, t.ex. dom Amerikanska Muffinsformarna, som är suveräna när man vill göra lite större muffins och formen behöver vara stadig för att hålla formen under gräddningen.
Konfektformarna är ett måste till julgodiset och kommer snart att användas till årets första hemgjorda kola. :-)

Jag har redan hunnit med att testa dom vita bakelseformarna också och vad jag fyllde dom med ska ni också få se så småningom... ;-)

Ni som har följt bloggen en tid kommer kanske ihåg att jag tidigare fått en massa fina bakformar och tårtbrickor hemskickade från Siluett of Sweden och det är många som frågat mig om dom underbara formarna finns att köpa någonstans.

Nu kan jag ju samtidigt passa på att berätta att en del av formarna, t.ex. dom fina Retroformarna, numera ingår i Euracons Bruno serie och finns att köpas här i Finland i t.ex. Citymarket, så nu har alla chansen att få testa dom fina formarna.

Tusen Tack till Euracon för alla dom fina produkterna! :-)

Kalasformar

I början av veckan fick jag en sån här fin överraskning i postlådan. Christina på Kalasform var så snäll och skickade mig dom här underbara Muminformarna.
Det var tänkt att jag skulle använda en del av dom till cupcakesen som jag gjorde till Wilma men eftersom postsorterarna strejkat från och till dom senaste veckorna har postgången varit rejält försenad så tyvärr hann jag inte få dom i tid. :-(
Nu får jag helt enkelt baka något annat i dom istället och jag har redan så gott som bestämt mig för vad som kommer att fylla formarna...

Dom här stora formarna med Muminmamman tror jag bestämt att jag ska fylla med stora kanelbullar så småningom.

Dom gröna små pralinformarna måste vara bland det sötaste jag sett och jag tror bestämt vi får börja göra julgodis nu med en gång för att fylla dom.
En god pralin blir ju inte direkt sämre av en sån här underbar form.

Kalasform finns förresten också på Facebook så kika gärna in där om du vill få mera inspiration.


Tusen tack till Kalasform för dessa underbara formar!

Viktors älgtårta

I somras gjorde jag, som ni kanske minns, bröllopstårtor till Annika och Viktor och nu när Viktor firar sin 30-årsdag ville dom gärna att jag skulle göra tårtan.
Viktor tycker om att jaga älg och till en början var det tänkt att jag skulle göra en kamouflagemönstrad tårta men efter att ha testat att göra lite kamouflagemönster konstaterade jag att det verkligen skulle bli en utmaning att få det fint så den idén skippades.
Dom hade inget emot att jag gjorde något annat och gav mig fria händer att fixa något annat med jakttema.

Några av er tycker kanske att älgen ser lite bekant ut och det beror på att jag lånat modellen till den av superduktiga Maria som driver bloggen Tårtsmulan.
Redan för ett par veckor sedan när jag såg hennes älgtårta blev jag jätte förtjust i den och eftersom jag nu snabbt behövde en ny idé till min tårta bestämde jag mig för att prova på att modellera en liknande älg.
Jag tycker att det är rätt så svårt att modellera djur annars men men Marias modell att se på gick det riktigt snabbt. Den blev ju inte exakt likadan som Marias, men en inte fullt lika stilig älgkusin, som framförallt inte har lika fina horn som hennes, blev det i alla fall! :-)

Jag valde att låta min älg sitta på en stubbe och hålla i en liten hälsning till jägaren på födelsedagen.
Granarna i bakgrunden frostade jag likadant som på Wilmas Mumintårta och också gräset fick lite frost den här gången.

Ljusa bottnar

Jordgubbsmousse
Vitchoklad mousse

Täckt i hemgjord sp
Dekorationer i mmf
Gräskant i smörkräm

Tårtbricka från Siluett of Sweden

Grattis på Födelsedagen Viktor!

Wilmas Mumintårta

I veckan fyllde Wilma 4 år och i år önskade hon sig en Mumintårta.
Jag har faktiskt inte gjort någon Mumintårta tidigare så det var en riktig rolig utmaning.
Jag valde att modellera Snorkfröken istället för Mumintrollet eftersom hon har lite mera små detaljer och som ni vet älskar jag ju att modellera sånt.
I väntan på att den riktiga vintern med massor av snö ska komma, valde jag att göra en tårta med vintertema till Wilma.
Nu får vi bara hoppas att det snart ser likadant ut utomhus så vi också får åka pulka.

Wilma är speciellt förtjust i Stinky så hon ville gärna att han skulle finnas på tårtan.
Stinky visade sig vara lite krånglig att modellera eftersom det var svårt att hitta bra bilder på honom. Att han dessutom hade olika färg på bilderna gjorde ju inte saken lättare. Jag har för mig att Stinky är brun i filmerna men han fick bli svart i alla fall... :-)
Dessutom blev han nog aningen för stor men som ni ser hjälper det inte ens att han vuxit till sig lite när han ska dra Snorkfröken i pulkan. Det går lite trögt i alla fall och han ser allt lite förargad ut! ;-)

Snorkfröken går det däremot ingen nöd på och hon sitter lungt kvar och njuter även om det inte går så vidare bra för Stinky.

Granarna valde jag att frosta med lite grönfärgat strösocker för att dom skulle passa bättre in på vintertårtan.

Förutom tårtan ville Wilma också bjuda sina gäster på minicupcakes och också dom dekorerades för att passa ihop med vintertemat.

Ljusa bottnar

Jordgubbsmousse
Vaniljmousse

Täckt i hemgjord sp
Dekorationer i mmf

Tårtbrickor från Siluett of Sweden

Hoppas du hade en riktigt rolig födelsedag Wilma!