Midsommarcupcakes

Midsommaren tillbringade vi på mina föräldrars sommarstuga långt ute i havet...
Eftersom det inte finns någon el på ön bakade jag morotscupcakes några dagar innan och frös in dom färdigt dekorerade.
Jag valde att dekorera dom väldigt enkelt med cream cheese frosting och några blommor eftersom jag inte var säker på hur frostingen skulle se ut efter efter upptiningen...

Frostingen såg precis likadan ut som när jag precis spritsat den så nu vet jag det!
Cream cheese frosting går utmärkt att frysa! :-)

Cupcakesen var jättegoda och vädret underbart så midsommaren kunde inte ha blivit bättre!

En cupcake i solnedgången slår det mesta! ;-)

Merkonomexamenstårta

Idag fick jag göra tårtor till Mickis examenskaffe.
Micki har studerat till merkonom så hans fru slängde fram en idé om kontorsråttetema och gav mig fria händer...

Dessutom vet jag att han tycker om att fiska så en av tårtorna fick fisktema medan den andra fick sommarlovstema...

Dom här tårtorna var verkligen jätteroliga att göra... Modellerandet blir bara roligare och roligare.... :-)

Ljusa bottnar

Jordgubbsmousse
Vaniljmousse

Täckt i sp
Dekorationer i mmf

Merkonomexamenstårta nr.2

Ljusa bottnar

Jordgubbsmousse
Vaniljmousse

Täckt i sp
Dekorationer i mmf

Brownie Cupcakes med Chocolate Fudge Frosting

Jag har länge tänkt baka dom här cupcakesen efter att ha sett dom här och där men det har inte blivit av tidigare...
Jättesynd, tycker jag nu efter att ha smakat dom här supersmarriga cupcakesen...
Jag kommer helt säkert att baka dem flera gånger! :-)

Tårta till Toves avskedsfest

Min systers kompis Tove ska tillbringa sommaren i USA och syrran ville ha en tårta till hennes avskedsfest...
Jag tänkte genast på en amerikansk flagga gjord i blommor och även fastän den inte blev så som jag hade tänkt är jag rätt så nöjd med resultatet...

Flaggan blev aningen för stor så jag fick kapa en rad blommor och att mmf:en som jag täckte tårtan med sedan sprack resulterade i lite för mycket dekorationer... ;-)

Lite så där smått överdriven som mycket i USA kan vara!
Det är väl lika så bra att hon börjar vänja sig... ;-)

Hoppas den smakar bra i alla fall!

Ha en underbar sommar i Minnesota, Tove och hälsa alla jag känner!



Ljusa bottnar

Chokladmousse & Hallonmousse

Täckt i mmf
Dekorationer i mmf
Spritsad kant i kristyr